류마티스 관절염 - 도움 되는 식단과 조심하면 좋은 음식
류마티스 관절염에 좋은 음식과 피해야 할 음식
류마티스 관절염이 있으면 손가락이나 손목, 무릎 등의 관절이 붓거나 아프고 아침에 관절이 뻣뻣해지는 증상 때문에 일상생활이 불편해질 수 있습니다.
이때 많은 사람이 궁금해하는 것이 있습니다.
“음식만 잘 먹어도 류마티스 관절염이 좋아질 수 있을까?”
먼저 알아두어야 할 점은 음식이 류마티스 관절염의 치료제를 대신할 수는 없다는 것입니다.
류마티스 관절염은 면역체계가 자신의 관절 조직을 공격하는 자가면역질환이기 때문에 필요한 경우 전문적인 약물치료가 중요합니다.
하지만 식습관은 염증 관리와 체중 관리, 심혈관 건강 등에 영향을 줄 수 있어 치료와 함께 관리할 가치가 있습니다.
특히 연구에서는 생선, 채소, 과일, 통곡물, 견과류, 올리브오일 등을 많이 섭취하는 지중해식 식단이 류마티스 관절염 환자에게 도움이 될 가능성이 꾸준히 연구되고 있습니다.
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| 정어리 |
>류마티스 관절염에 좋은 음식<
고등어·연어·정어리 같은 등푸른생선
류마티스 관절염 식단에서 가장 먼저 주목할 만한 영양소 중 하나가 오메가3 지방산입니다.
고등어, 연어, 정어리, 청어 등의 생선에는 EPA와 DHA 같은 오메가3 지방산이 풍부합니다.
오메가3 지방산은 체내 염증 반응과 관련해 많이 연구된 영양소이며, 류마티스 관절염을 대상으로 한 임상 연구에서도 질환 활성도와 증상 개선 가능성이 연구돼 왔습니다.
생선은 튀기는 것보다는 굽거나 찌는 방법으로 조리하는 것이 좋습니다.
매일 먹어야 하는 것은 아닙니다. 평소 식단에 일주일에 2회 정도 자연스럽게 포함하는 방법부터 시작해 볼 수 있습니다.
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| 등푸른생선 |
엑스트라 버진 올리브오일
버터나 동물성 지방을 많이 사용하는 식습관이라면 지방의 종류를 바꾸는 것도 방법입니다.
대표적인 것이 엑스트라 버진 올리브오일입니다.
올리브오일은 지중해식 식단을 구성하는 주요 지방 공급원 중 하나입니다.
샐러드드레싱이나 채소 요리 등에 활용하면 비교적 쉽게 식단에 추가할 수 있습니다.
중요한 것은 올리브오일을 추가하면서 기존 지방 섭취량까지 그대로 유지하는 것이 아니라, 버터나 포화지방이 많은 소스 등을 올리브오일로 일부 대체하는 방식입니다.
블루베리·딸기·체리 등 색이 진한 과일
과일과 채소에는 다양한 항산화 성분과 식물성 화합물이 들어 있습니다.
특히 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 베리류에는 안토시아닌과 같은 폴리페놀 성분이 들어 있습니다.
그렇다고 특정 과일 하나를 약처럼 생각할 필요는 없습니다.
블루베리 한 종류만 매일 먹기보다는 베리류, 사과, 감귤류 등 다양한 과일을 번갈아 섭취하는 것이 현실적인 방법입니다.
과일주스보다는 가능하면 통째로 먹는 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
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| 산딸기 |
브로콜리·시금치·양배추 등 다양한 채소
류마티스 관절염 식단을 어렵게 생각할 필요는 없습니다.
매 끼니 채소의 비중을 조금씩 늘리는 것만으로도 전체적인 식단의 질을 높이는 데 도움이 됩니다.
브로콜리, 시금치, 양배추, 파프리카, 당근, 양파 등 종류와 색깔을 다양하게 구성하는 것이 좋습니다.
특정 채소 하나에 집중하기보다는 여러 종류를 번갈아 먹는 것이 핵심입니다.
호두·아몬드 같은 견과류
간식으로 과자나 빵을 자주 먹는다면 일부를 견과류로 바꿔보는 것도 좋습니다.
호두를 비롯한 견과류에는 불포화지방산과 식이섬유, 비타민E 및 다양한 미네랄이 들어 있습니다.
다만 견과류는 열량이 높은 편이기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹을 필요는 없습니다.
소금이나 설탕이 많이 첨가되지 않은 제품을 선택하고 작은 한 줌 정도를 간식으로 활용하면 좋습니다.
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| 올리브효능 |
반대로 줄이는 것이 좋은 음식
좋은 음식을 추가하는 것만큼 중요한 것이 기존 식단에서 염증과 체중 관리에 불리할 수 있는 음식을 줄이는 것입니다.
가공육
햄, 소시지, 베이컨 등 가공육을 자주 먹는 식습관은 줄이는 것이 좋습니다.
대신 생선이나 콩, 두부, 살코기 등으로 단백질 공급원을 다양화해보세요.
설탕이 많이 들어간 음료
탄산음료, 달콤한 커피음료, 에너지음료 등은 생각보다 많은 당류를 섭취하게 만들 수 있습니다.
특히 음료는 포만감이 적어 과잉 섭취하기 쉽습니다.
물이나 무가당 차를 기본 음료로 선택하는 것이 좋습니다.
과자·도넛·케이크 등 초가공 간식
과자, 도넛, 케이크, 일부 패스트푸드는 정제 탄수화물이나 포화지방, 당류가 많을 수 있습니다.
완전히 먹지 않는 방식보다는 먹는 횟수를 줄이고 과일이나 견과류 같은 간식으로 조금씩 교체하는 것이 오래 유지하기 쉽습니다.
튀김과 포화지방이 많은 음식
튀김류와 지방이 많은 육류를 지나치게 자주 섭취하는 식습관 역시 피하는 편이 좋습니다.
튀기는 조리법 대신 굽기, 찌기, 삶기 등을 활용하면 전체적인 지방과 열량 섭취량을 관리하기 쉬워집니다.
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| 소세지 |
토마토와 가지는 정말 관절염에 나쁠까?
류마티스 관절염 관련 정보를 검색하다 보면 의외로 자주 등장하는 이야기가 있습니다.
“토마토, 가지, 감자, 고추는 관절염 환자가 먹으면 안 된다.”
하지만 현재까지 이러한 가지과 채소를 류마티스 관절염 환자가 무조건 피해야 한다고 단정할 만한 근거는 충분하지 않습니다.
특정 음식을 먹었을 때 개인적으로 증상이 반복적으로 악화된다고 느낀다면 식사 기록과 증상을 함께 기록하고 의료진 또는 영양 전문가와 상담해보는 방법이 더 적절합니다.
인터넷에서 특정 음식이 관절염에 나쁘다는 이야기를 봤다는 이유만으로 여러 채소를 한꺼번에 제한할 필요는 없습니다.
류마티스 관절염을 위한 하루 식단 예시
아침
점심
간식
저녁
이렇게 보면 류마티스 관절염 식단이라고 해서 특별한 건강식품을 구입할 필요가 없습니다.
생선과 채소를 늘리고, 가공식품과 당류가 많은 음식을 줄이는 것.
이 기본적인 변화가 오히려 장기간 유지하기 쉽습니다.
건강기능식품보다 먼저 식탁을 확인하세요
오메가3, 비타민D, 각종 항산화 영양제 등을 찾는 사람도 많습니다.
하지만 건강기능식품은 많이 먹는다고 효과가 커지는 것이 아닙니다.
특히 류마티스 관절염 치료제를 복용하고 있다면 영양제나 고용량 보충제를 임의로 추가하기 전에 담당 의료진과 상담하는 것이 안전합니다.
음식은 어디까지나 류마티스 관절염 치료를 보조하는 생활관리 방법으로 접근해야 합니다.
약물치료를 음식이나 건강기능식품으로 대체해서는 안 됩니다.
결국 중요한 것은 '한 가지 음식'이 아니라 식단 전체입니다
류마티스 관절염에 특별한 기적의 음식이 존재하는 것은 아닙니다.
연어 한 번 먹었다고 염증이 갑자기 사라지는 것도 아니고, 반대로 케이크 한 조각을 먹었다고 관절염이 갑자기 심해지는 것도 아닙니다.
중요한 것은 몇 주, 몇 달 동안 반복되는 식습관입니다.
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이런 식품의 비중을 늘리고,
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등을 조금씩 줄여나가는 방식이 현실적입니다.
류마티스 관절염은 장기간 관리가 필요한 질환인 만큼 극단적인 식단보다는 평생 유지할 수 있는 식습관을 만드는 것이 더 중요합니다.
※ 이 글은 일반적인 건강정보 제공을 목적으로 하며 개인의 진단이나 치료를 대신하지 않습니다. 류마티스 관절염의 치료 및 식이 제한은 개인의 질환 상태와 복용 약물에 따라 달라질 수 있으므로 담당 의료진과 상담하시기 바랍니다.
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